Uma experiência italiana que acolhe, nutre e faz você se sentir em casa.

Muito mais do que um restaurante, somos um lugar criado para proporcionar bem-estar, conforto e momentos que ficam na memória.

Nossa história começou em 2011, em São Bernardo do Campo, com o Francisco Gastronomia e Cultura, um bistrô que unia gastronomia, arte e cultura em um ambiente acolhedor e autêntico. O espaço tornou-se ponto de encontro para apreciadores da boa gastronomia e teve a honra de receber personalidades como Ronnie Von, Joe Jackson (pai de Michael Jackson), Luiz Ayrão, entre outros que fizeram parte dessa trajetória.

Em 2012, escolhemos Ubatuba para dar continuidade a esse sonho, trazendo uma proposta diferenciada de cozinha italiana contemporânea, especializada em risotos artesanais. Há mais de 14 anos, temos o privilégio de fazer parte da história da cidade, servindo pessoas que valorizam qualidade, sabor e uma alimentação preparada com carinho.

Em 2023, fomos até Parma, na Itália, para aperfeiçoar nossa paixão pela gastronomia italiana. Estudamos a tradicional Pizza Clássica Italiana no moinho Agugiaro & Figna, referência mundial na produção da farinha Le 5 Stagioni, reconhecida por seu trigo natural, sabor inconfundível e excelência. Esse aprendizado trouxe ainda mais autenticidade às nossas pizzas, preparadas com ingredientes selecionados e molho de tomate italiano.

Nossa cozinha valoriza receitas tradicionais, ingredientes naturais e frescos, além do preparo artesanal de risotos, massas e molhos especiais. Cada prato é pensado para oferecer equilíbrio, sabor e uma verdadeira experiência gastronômica.

O ambiente também faz parte dessa experiência. Em uma arquitetura rústica e elegante, construída com materiais de demolição cuidadosamente garimpados, criamos um espaço acolhedor, onde o charme e a simplicidade caminham juntos. Localizados no Itaguá, em uma região tranquila de Ubatuba, convidamos você a desacelerar e aproveitar cada momento.

Além do restaurante, contamos com um espaço intimista para eventos, ideal para casamentos, celebrações, reuniões corporativas, palestras e encontros especiais. Com capacidade para até 50 pessoas, oferecemos um ambiente acolhedor e exclusivo, perfeito para transformar cada ocasião em uma experiência memorável, sempre acompanhada da autêntica gastronomia italiana e de um atendimento atencioso.

Enquanto preparamos seu prato com dedicação, aproveite para ouvir uma boa música, apreciar um vinho, folhear um livro, brincar com as crianças ou simplesmente relaxar. Aqui, acreditamos que a boa gastronomia também alimenta a alma.

Nossa missão é oferecer mais do que uma refeição: queremos proporcionar uma experiência única, onde qualidade, conforto, cuidado e bem-estar estejam presentes em cada detalhe.

Sinta-se em casa. Viva o seu presente.

Horários da casa:
Quinta à terça-feira, das 18h30 às 22h45

Contato:
Instagram: @franciscorisoteria
WhatsApp: (12) 99214-7862


Endereço: Av. Milton de Holanda Maia, 160, Ubatuba, Sao Paulo, Brazil 12 992147862