Uma experiência italiana que acolhe, nutre e faz você se sentir em casa.

Muito mais do que um restaurante, somos um lugar criado para proporcionar bem-estar, conforto e momentos que ficam na memória.

Nossa história começou em 2011, em São Bernardo do Campo, com o Francisco Gastronomia e Cultura, um bistrô que unia gastronomia, arte e cultura em um ambiente acolhedor e autêntico. O espaço tornou-se ponto de encontro para apreciadores da boa gastronomia e teve a honra de receber personalidades como Ronnie Von, Joe Jackson (pai de Michael Jackson), Luiz Ayrão, entre outros que fizeram parte dessa trajetória.

Em 2012, escolhemos Ubatuba para dar continuidade a esse sonho, trazendo uma proposta diferenciada de cozinha italiana contemporânea, especializada em risotos artesanais. Há mais de 14 anos, temos o privilégio de fazer parte da história da cidade, servindo pessoas que valorizam qualidade, sabor e uma alimentação preparada com carinho.

Em 2023, fomos até Parma, na Itália, para aperfeiçoar nossa paixão pela gastronomia italiana. Estudamos a tradicional Pizza Clássica Italiana no moinho Agugiaro & Figna, referência mundial na produção da farinha Le 5 Stagioni, reconhecida por seu trigo natural, sabor inconfundível e excelência. Esse aprendizado trouxe ainda mais autenticidade às nossas pizzas, preparadas com ingredientes selecionados e molho de tomate italiano.

Nossa cozinha valoriza receitas tradicionais, ingredientes naturais e frescos, além do preparo artesanal de risotos, massas e molhos especiais. Cada prato é pensado para oferecer equilíbrio, sabor e uma verdadeira experiência gastronômica.

O ambiente também faz parte dessa experiência. Em uma arquitetura rústica e elegante, construída com materiais de demolição cuidadosamente garimpados, criamos um espaço acolhedor, onde o charme e a simplicidade caminham juntos. Localizados no Itaguá, em uma região tranquila de Ubatuba, convidamos você a desacelerar e aproveitar cada momento.

Além do restaurante, contamos com um espaço intimista para eventos, ideal para casamentos, celebrações, reuniões corporativas, palestras e encontros especiais. Com capacidade para até 50 pessoas, oferecemos um ambiente acolhedor e exclusivo, perfeito para transformar cada ocasião em uma experiência memorável, sempre acompanhada da autêntica gastronomia italiana e de um atendimento atencioso.

Enquanto preparamos seu prato com dedicação, aproveite para ouvir um bom jazz instrumental, apreciar um vinho, folhear um livro, brincar com as crianças ou simplesmente relaxar. Aqui, acreditamos que a boa gastronomia também alimenta a alma.

Nossa missão é oferecer mais do que uma refeição: queremos proporcionar uma experiência única, onde qualidade, conforto, cuidado e bem-estar estejam presentes em cada detalhe.

Sinta-se em casa. Viva o seu presente.

Horários da casa:
Quinta à terça-feira, das 18h30 às 22h45

Contato:
Instagram: @franciscorisoteria
WhatsApp: (12) 99214-7862


Endereço: Av. Milton de Holanda Maia, 160, Ubatuba, Sao Paulo, Brazil 12 992147862